Цели зрна се продолжи животниот век

Јадењето цели зрна е поврзана со намален ризик од смрт, особено од кардиоваскуларни настани, но не и смрт поради рак.

Ова се резултатите од студијата, на кој присуствуваа повеќе од 100 000 американските здравствени професионалци.

Дневна потрошувачка на цели зрна (трици) е поврзано со намалување на вкупната смртност од 5% и кардиоваскуларен морталитет од 9%, но немаше ефект врз смртноста од рак за време на набљудување период од 26 години.

Ова беше на списанието JAMA Internal Medicine објави Hongyu Ву лекар истражувачкиот тим од Универзитетот Харвард Школата за јавно здравство (Бостон, САД).

Истражувачите заклучиле дека замената на исхрана е само еден служат јадења врз основа на рафинирани зрна цели зрна доведува до намалување на вкупната смртност од 4% и кардиоваскуларен морталитет - за 8%. Замена во еден дел исхрана јадења со месо во сад на цели зрна е поврзано со намалување на овие параметри за 10% и 20%, соодветно.

Со оглед на фактот дека повеќето Американци се далеку од препораките да се консумираат три оброци со цели зрна секој ден, овие наоди "поддршка на тековната препораки за исхраната, и ја потенцира важноста на јадењето цели зрна за превенција на хронични болести и да го продолжат животот." Ова го изјави од страна на д-р Ву и неговите колеги.

"Пациентите треба да јадат повеќе интегрални житарки, така што тие се главен извор на јагленохидрати во исхраната," - препорачува еден од авторите на студијата, д-р Чи Сонцето, истражувач на Харвард Школата за јавно здравство.

Типичен американска диета е ниско во цели зрна

Cодржина

Типичен американска диета е ниско во цели зрна
Видео: Цели зрна и апарати за чистење на телото
видео клипови: "5 правила за здрава исхрана". Филм во серијата "Јадењето живи и мртви"
Видео: Обиди се со нов производ од Нестле, fitness® бар со цели зрна и јагоди
Видео: Вкусни овес Целото жито

Американското лидерство за исхрана во 2010 година ги повикува сите поединци да се консумираат најмалку три порции на цели зрна врз основа на секој ден, со 1 порција еднаква на 28 грама (1 унца). Тоа одговара на, на пример, парче леб, половина чаша варен ориз или кафена чаша целото жито житни култури.

Сепак, само 5% од Американците денес се консумираат на минимален износ наведен во упатството. Д-р Сонцето и неговите колеги претходно објави дека цели зрна може да го намали ризикот не само од срцеви заболувања, но, исто така, на дијабетес тип 2. Но, очигледно, дури и дека не е во состојба да влијаат врз однесувањето во исхраната на своите сонародници.

Во неговото последно дело, истражувачите од Харвард изучува улогата на цели зрна во спречувањето на морбидитет и морталитет, со користење на голем група на учесници во медицински сестри здравствени студии (НХС) од 74 341 жени (1984-2010), како и истражување во здравството медицински професионалци од 43.744 машки лекари (1986-2010 ).

Учесниците пополнетите прашалници, кои содржат неколку прашања за карактеристиките на исхрана. Особено, тие беа прашани за тоа колку на производот тие консумираат цели зрна (пченица, пченка, овес, ориз, јачмен, хељда, итн.) Тие, исто така, зборуваше за додатоци пченица микроб и слични производи.

На почетокот на студијата, сите учесници имаа индекс на телесна маса (БМИ) помеѓу 24-25. Просечната возраст на мажите е 53 години, просечната возраст на жените - 50 години. Тие беа поделени во 5 квинтили во зависност од потрошувачката на цели зрна: првиот квинтал троши 4,2 g / ден, а горниот квинтил - 33,0 g / ден.

Авторите документирани 26.920 смртни случаи во текот на 26-годишно следење. Се покажа дека помеѓу смртност и употреба на цели зрна, постои значителен линеарен однос, особено на кардиоваскуларниот морталитет (кога членови починаа како резултат на срцев удар, мозочен удар и други кардиоваскуларни настани). Резултати останаа значаен дури и со бројни изненадувачките фактори.

Табела: 1 релативниот ризик од смрт квинтил (на пример, 0.97 значи дека ризикот е помалку од 3%). Од табелата се гледа од следниве фактори: физичка активност, пушењето, индексот на телесна маса, други преференции во храната.

квинтил Видео: Цели зрна и апарати за чистење на телото	Вкупниот морталитет, коефициент на коефициенти (95% CI) видео клипови: "5 правила за здрава исхрана". Филм во серијата "Јадењето живи и мртви"	Кардиоваскуларен морталитет, шансите сооднос (95% CI) Видео: Обиди се со нов производ од Нестле, FITNESS® бар со цели зрна и јагоди
2	0,99 (0,95-1,02)	0,94 (0,88-1,01)
3	0,98 (0,95-1,02)	0,94 (0,87-1,01)
4	0,97 (0,93-1,01)	0,87 (0.80-0.94) Видео: Вкусни овес Целото жито
5	0,91 (0,88-0,95)	0,85 (0,78-0,92)

Јадењето цели зрна е поврзана со намален ризик од рак на дебелото црево кај мажите, но ова треба да се разјаснат во понатамошни студии. Останатите, како што се испостави, цели зрна не влијаат на ризикот од рак.

Позитивното влијание на цели зрна, истражувачите веруваат, се должи на нивната гликемиски својства и хранлива вредност.

"Цели зрна не резултираат со остар промени во нивото на шеќер во крвта и инсулинот, за разлика од јаглени хидрати како што се шеќер. Ова може да објасни зошто употребата на цели зрна е поврзана со помал ризик од дијабетес и пониски кардиоваскуларен ризик. Покрај тоа, цели зрна, кои содржат многу вредни хранливи материи како што се магнезиум, витамини, лигнани, фенолни киселини и alkylresorcinol врши синергетски ефект врз здравјето на луѓето, "- вели д-р Сонцето

Научниците откриле еден инверзен однос помеѓу смртност и употребата на трици, но не и ембриони. Ова укажува дека трици - клучна компонента на здравјето. Тие се извор на диетални влакна, витамини, магнезиум и органски материи, кои го објаснуваат потенцијалните придобивки од цели зрна. На пример, диетални влакна, кои се наоѓаат претежно во трици, може да го намали ризикот од голем број на хронични болести - метаболички синдром, дијабетес, некои видови на рак, кардиоваскуларни болести и други.

Студијата беше спроведена со грант од САД Националните институти за здравство, како и средствата добиени од Националниот институт за срце, бели дробови и крв.

Сподели на социјални мрежи:

Слични

Цели зрна се продолжи животниот век

Типичен американска диета е ниско во цели зрна

Видео: Цели зрна и апарати за чистење на телото

видео клипови: "5 правила за здрава исхрана". Филм во серијата "Јадењето живи и мртви"

Видео: Обиди се со нов производ од Нестле, FITNESS® бар со цели зрна и јагоди

Видео: Вкусни овес Целото жито