Органско млеко и месо се корисни конвенционални колеги

Видео: Храна во Канада. Прат 1. органска храна

Cодржина

Видео: Храна во Канада. Прат 1. органска храна
50% повеќе омега-3 масни киселини

Колку повеќе ги јадат органски производи, толку повеќе се поставува прашањето: тие се навистина најдобрите конвенционални колеги?

Ако зборуваме за содржината на омега-3 масни киселини во млеко и месо, тогаш да, органски производи се направи подобро.

Потсетиме дека во рамките на органски се разбере овие производи, кои се одгледуваат на природен начин, без употреба на синтетички ѓубрива или пестициди.

За да сточарски производи класифицирани како органски, говеда мора да пасат на отворени пасишта и само јадат органска храна. Не хормони за растење, антибиотици и други "хемиски" адитиви.

Иако предностите на органското земјоделство за животната средина е очигледно, не знаеме многу за вистинските придобивки на органска храна за нашето тело.

Професор Карло Leyfert (Карло Leifert) заедно со своите колеги од Универзитетот Њукасл во Велика Британија се анализирани повеќе од 260 научни студии за храна составот на млеко и производи од месо, се обидува да најде разликата.

Во анализата се вклучени 196 студии на млеко и 67 истражувачки месо.

Резултатите од оваа споредба се објавени во списанието British Journal of Nutrition.

50% повеќе омега-3 масни киселини

Во споредба со конвенционалните органски производи за млеко и месо содржи во просек 50% повеќе омега-3 масни киселини, кои се толку важни за срцето и крвните садови. Омега-3 масните киселини имаат голем број на уникатни својства, вклучувајќи намалување на холестеролот и заштита од коронарна срцева болест.

Кога 0,5 литри целосно органски млеко обезбеди нашиот организам 39 mg на долг синџир на омега-3 масни киселини, кои се 16% од дневната потреба, а потоа истиот дел од редовните млеко само што дава 25 mg, или 11% од дневната потреба.

Покрај тоа, органски месо содржи помалку палмитинска и миристинска киселини, - два заситени киселини, кои се исклучително опасни за нашето садови.

Врз основа на резултатите од својата анализа, професор Leyfert и неговите колеги се јавите префрлување на потрошувачката на органско млеко и месо, како и производот повеќе корисни за здравјето и за животната средина.

"Некои од овие разлики се резултат на различни брзина, раст на интензитет добиток. Одгледува на отворено, со пристап до свежа трева, животните имаат време да се акумулира повеќе вредни масни киселини ", - вели Leyfert.

Покрај тоа, на органско млеко содржи малку повеќе железо, витамин Е и некои каротеноиди - природни растителни пигменти.

Од друга страна, во органското млеко содржи 74% помалку јод, јод, но за многу региони во светот - тоа е дискутабилно неопходност. Научниците истакнуваат дека во Европа, САД, Кина, Бразил и други земји се користи јодизирана сол, јод па така постојат неколку.

Потсетиме дека во 2014 година, други научници пронашле во органски житарици за 69% повеќе антиоксидантни соединенија од конвенционално расте култури.

Зарем не е време да се размислува за здрава алтернативи и да се одлучат за органски?

Сподели на социјални мрежи:

Слични