Авокадо и холестерол

Видео: Елена Malysheva. Она што може да го замени путер?

Cодржина

Видео: Елена malysheva. Она што може да го замени путер?
Исхраната со авокадо и умерена количина на масти го намалува холестеролот

Една нова студија покажа дека јадењето авокадо еден ден, заедно со диета умерена масти помага да се намали нивото на холестерол кај луѓето со прекумерна тежина и дебелината.

Еден тим на научници од Универзитетот во Пенсилванија, предводени од професорот на диететика Д-р Пени Крис-Ezerton (Пени Крис-Etherton) објави студија во списанието на Американското здружение за срце.

Тоа е добро познато дека авокадо содржи многу масти, но повеќето од нив - мононезаситени масти, кои се "добри" масти.

Мононезаситени масти помагаат во намалувањето на нивото на "лошиот" холестерол, со што се намалува ризикот од срцев удар и мозочен удар.

Во новата студија, Крис-Ezerton и нејзините колеги одлучил да се види начинот на користење на авокадо во местото на заситени масти влијае на "лошите" масти во крвта - фактор на ризик за кардиоваскуларни болести.

Да го направите ова, научниците регрутирани група од 45 доброволци на возраст од 21-70 години кои се со прекумерна тежина или се дебели. Секој од учесниците беше побарано да се во согласност со една од трите видови на диети за 5 недели, исхрана со малку маснотии без диета авокадо со умерена масна исхрана без диета авокадо со умерена масна исхрана со авокадо дневно.

Пред почетокот на студијата, сите учесници беа на т.н. "Просечната американска диета", во која околу 34% од калориите доаѓаат од масти (по можност со животни), 16% од протеини, а околу половина од калориите од јаглехидрати добива телото.

Во двете диети со умерена масти предмети доби 34% од калориите од мастите, а 17% - со мононезаситени масни киселини (MUFA). Во начинот на исхрана со малку маснотии, само 24% од калории внесени со масти, со 11% - од MUFA.

Исхраната со авокадо и умерена количина на масти го намалува холестеролот

Истражувачите откриле дека оние учесници кои се набљудуваат на исхрана со малку маснотии, без авокадо, липопротеини со ниска густина (LDL) холестерол се намали во просек од 8,3 mg / dl. Но, исхрана со умерена масти без авокадо се намали на 7.4 mg / dl во споредба со "американска диета".

Во групата на учесници кои јаделе храна со просечна содржина на масти и јаделе еден авокадо секој ден, на нивото на "лошиот" холестерол се намали од колку што е 13,5 mg / dl во споредба со оригиналната ниво. Покрај тоа, остатокот од крвта параметри - вкупниот холестерол, триглицериди, липопротеини со висока густина - сите значително подобрена на позадината на таква диета.

Иако резултатите од истражувањето покажуваат јасна корист на јадењето авокадо на покаченото ниво на холестерол, научниците покажуваат внимателен оптимизам. Д-р Крис-Ezerton потсетува дека нивните истражувања - тоа не е "реалниот свет", така да се докаже причинско-последична врска во оваа студија не е можно. За овој професор е повик за поамбициозни работа со различен дизајн.

Д-р Крис-Ezerton пишува: "Ние треба да се фокусираат на добивање на човечката исхрана вклучуваат авокадо и другите богати хранливи материи корисни производи. Во САД авокадо додека не стана "мејнстрим", затоа што овој производ може да се прилично скапи, особено во одредено време од годината. Поголемиот дел од луѓето навистина не разбирам како може да вклучуваат авокадо во исхраната (освен, можеби, да се подготват guacamole). Но Guacamole обично се јаде со пченка чипови, кои се богати со калории и содржи многу сол. Авокадо е подобро да се јаде со салати, зеленчук, сендвичи, пилешко или риба, па дури и во својата најчиста форма. "

Научниците признаваат дека средствата за студијата беа обезбедени од страна на организациите на производители авокадо Авокадо Хас одбор. Но, тие велат дека организацијата нема ефект на студијата.

Сподели на социјални мрежи:

Слични