Метаболизмот на мастите во телото. Транспорт на липиди

Видео: Липиди и липидниот метаболизам

некои хемикалии, вклучени во ткивата на храната и телото се класифицираат како липиди. Тие вклучуваат: (1) неутрални масти, познат како триглицериди ^ (2) fosfolipidy- (3) holesterol- (4) на некои други супстанции, што е помалку важно. На главниот дел на хемиска структура на триглицериди и фосфолипиди кои се масни киселини, кои се едноставни органски јаглеводороден киселина со долг ланец. Така, на типичен масна киселина - палмитинска, тоа може да биде претставен како CH (CH2) 14SOON.

Видео: липидниот метаболизам - Дел 6

холестерол Таа не содржи масни киселини, но неговото јадро е формирана од страна на молекулите на стерол, масни киселини, кои сметките за неговите физички и хемиски својства кои се карактеристични за некоја супстанција кои припаѓаат на липиди.

организам Таа користи главно триглицериди како извор на енергија за различни метаболички процеси, што ги прави функционално со јаглехидрати. Сепак, некои липиди, особено холестерол, фосфолипиди, и мал дел од триглицериди се користат во обликувањето на мембрани на телото и други структурни компоненти на клетките, т.е. вршење на пластични функција.

Основа на хемиската структура триглицериди (Неутрални масти). Бидејќи во овој дел во голема мера се разговара за прашања поврзани со употребата на триглицериди како извор на енергија, потребно е да се создаде претстава на хемиската структура на овие супстанции.

Ве молиме имајте во предвид дека молекула 3 масни киселини долг ланец поврзани со една молекула на глицерол, формирајќи типичен структура на триглицериди. Во формирањето на триглицериди кај луѓето често вклучува три масни киселини: (1) стеаринска киселина (види тристеарин формула.) Кој се состои од еден синџир на 18 јаглеродни фрагменти со целосно заситени водород svyazyami- (2) олеинска киселина, исто така, се состои од 18-јаглерод синџирот но има една двојна врска во средината tsepochki- (3) палмитинска киселина која содржи 16 јаглеродни атоми со целосно заситен обврзници.

Речиси сите масти се присутни во храна, освен мастите содржат масни киселини со краток синџир апсорбира од стомакот во лимфата. За време на варењето, повеќето триглицериди се расчленети на масни киселини и моноглицериди. Потоа, во текот на премин преку цревните епителни клетки моноглицериди и триглицериди на масни киселини resinteziruyutsya во нови молекули кои влегуваат во лимфните во форма на фини капки, наречен хиломикроните. дијаметар хиломикроните се движи 0,08-0,6 микрони. Мали количини на апопротеин B се апсорбираат на надворешната површина на хиломикроните. Дел од молекулот на протеини, преостанатите слободни, навлегува во водената фаза, со што се зголемува суспензија стабилноста на хиломикроните во лимфните и го спречува нив од лепење на ѕидовите на лимфните садови.

Повеќето од холестеролот и фосфолипиди, се апсорбира од гастроинтестиналниот тракт, дел од хиломикроните. Така, хиломикроните се состојат главно триглицериди и фосфолипиди содржи 9%, 3% холестерол и 1% од апопротеин B. а потоа како резултат хиломикроните се транспортираат до торакалниот канал и, заедно со лимфниот систем во циркулаторниот пад на сливот на југуларна и подклучна вени .

речиси час по јадење, кои содржат голема количина на масти, концентрацијата на хиломикроните во плазмата може да се зголеми и да формираат 1 до 2% од вкупниот износ на плазма. Поради големината на хиломикроните плазма понекогаш станува облачно и жолта боја, но со оглед на полуживот на хиломикроните е помалку од 1 час, плазма станува транспарентна повторно за неколку часа. Масти содржани во хиломикроните, се извадени како што следува.

триглицериди на хиломикроните хидролизира од страна на липопротеин липаза. Масти се складира во клетките на масното ткиво и клетки на црниот дроб. Повеќето од хиломикроните е извлечена од циркулација на крвта во текот на минување преку капиларите на масното ткиво или црниот дроб. Како масното ткиво и црниот дроб содржи големи количини на ензимот липаза липопротеини. Овој ензим е особено активна во капиларна ендотел, каде што hydrolyzes триглицериди на хиломикроните, кога тие се во контакт со ендотел на ѕидот на капиларна, кој води до ослободување на масни киселини и глицерол.

масни киселини, поседува способност да навлезат преку клеточната мембрана лесно да се дифузни преку мембрани на адипоцити во масното ткиво клетки на црниот дроб. Откако во внатрешноста на клетките, масни киселини се претвораат повторно во триглицериди преку интеракција со глицерол како резултат на метаболичките процеси во клетките кои вршат депонирањето функција (како што ќе биде дискутирано во понатамошниот текст). Липопротеин липаза, исто така, предизвикува хидролиза на фосфолипиди, што пак води до ослободување на масни киселини се претвораат во триглицериди и депонирани, како што веќе беше дискутирано.