Мед: корисни својства, штета, како да се провери природен мед, мед видови

Поговорка може да се каже, далеку вкоренети во минатото. Таа се појави во деновите кога медовина беше најдобар алкохолен пијалок - природен, многу од корист, и мала доза на возбудливо. Тоа сум јас на фактот дека сега медовина sbiten малку веројатно да се обиде, сега во текот на мед.

Значи, она што е сега на Русите во устата паѓа, мед не може да се нарече. Поради оваа корисна природен производ е една од најпознатите фалсификувани во Русија. Всушност, она што може да биде поедноставно: се мешаат, боја - се продава - заработи! Предности на мед bodyazhnoe бр. Па, ако не отров, но бидејќи луѓето мед и неговите деривати - полен, матичен млеч, прополис - третирани. Пчела убод е надвор, а потоа не се измамени - процесот на прв поглед.

Но, мед! Беспомошни производ, кога во споредба со бобинки, исто малини, боровинки - тие некако не може да направи ништо, без разлика колку се измисли! Затоа, нивниот процент на пазарот е многу мал во споредба со мед. Се мешаат работи полесно од прилично пот за собирање на шумски плодови. Тоа е причината зошто медот брзо трговија во многу продажни места. Честите слика на пазарот: еден пар на фиоки, на кој банките од сите големини. Продавачот мед пофалби, повикувајќи пијавки. И луѓето ќе мора да се водат на мозокот, кога ќе купите - тоа е за мед обезбедат тие? Но, тоа не се случува. Тоа е како луѓето за ништо и ги трошат парите и здравјето, бидејќи не купуваат мед, и фалсификат.

Запознаени пчелар, кој беше сведок изјави дека во близина на реката Vishera некако се појавил јапонски - долго пред ловците на мед. А место да Vishera најдобар во тоа, да речеме, на продуктивноста. Таа беше тука некои пчелари се kipreyny најчиста мед. Значи, јапонската пред плаќаат за kipreyny мед, извадете алатки и да се одреди каков вид на производот што се нуди - природен или нечистотија. И прашање тука не е дури и нечистотии. собирање на мед не треба да се нектарот на други цвеќиња. Ако е достапен, уредот ќе покаже колкав процент од нив. Дури и незначителен процент на Јапонците не се задоволни. Дајте им најчиста мед kipreyny - сите таму за долго!

И како да се одреди каков вид на медицинските трошоци на полиците? Брзите тестови што ги имаме. Во лабораторија, да се запознаат со квалитетот на медот - тоа не е ниту време, ниту пари во масовен пазар таму. И дали да веруваат дека квалитетот на сертификатот со кој да го претстави услуга (не секогаш, се разбира) - интересно прашање. Значи луѓето купуваат Neznamov тоа. Vishera на нешто што не секој ќе ги исполнат за да одат, а таков уред, како и јапонските, бр.

Видео: Како да се провери мед. Едноставен начин да се

Ако ве прашам, што е вкупниот износ на мед произведен во сезоната, како и степенот на својата продажба во одреден регион, ќе го добиеме, како што велат во Одеса, две големи разлики околу една четвртина од производот, а остатокот - адитиви. Во овој момент во мед се спречи некој во тоа многу.

Првиот знак на природни, мед цвет - тоа е мирисот, со ништо да се спореди, на мирис. Но такт трговци и се обидуваат да ни заврши работа. Тие се на врвот на садот се става природен мед, а на дното - дека тие се подготвени за продажба. Со овој метод, навистина, ако се отвори тегла, мирис ќе биде вистински мед.

Вториот знак ... Но, прво парче совет: не се купи многу мед. Купи една мала тегла и се остава да отстои до неколку недели. Во тоа време мед bodyazhnoe сигурни да разлиствам на дел: на дното е дебела, потешки тежина, течноста на врвот (тоа се стреми да биде потемна боја). Втората карактеристика на мед - нејзината хомогеност, колку тој застана. Тој, се разбира, може да шеќер текот на времето, но никогаш не се изгуби и не ќе ја менуваат бојата и да не се распадне во нејзините составни фракции. Медот е секогаш униформа, течноста што засладен. Кога ќе бидете сигурни дека вашата банкарска контрола е мед, и може да се купи повеќе и повеќе. Иако во последниве години со мед лекции "khimichit" со Е-адитиви: емулгатори, згуснување, стабилизатори и бои. Со нивна помош, медот се постигне единството и било која боја е потребно. Пред наводно леќата мед, на најдобар начин, корисна, ако природно, затемнети чај. Единствен мед може да биде и кога ги хранат пчелите шеќер. Во корист на ова не е мед.

Третата функција на кои треба да се обрне внимание при купување на мед - своето време на кристализација. Svezhevykachanny производ има конзистентност низок вискозитет течност. По еден или два месеци мед кристализира, без губење на своите вредни квалитети. Ако мед тресат текот на летото, а потоа во текот на зимата тоа мора да биде јасно кои содржат шеќер, па каде трговците се течен мед? И, како што е споменато погоре, со течен мед тегли полни со шалтери и зима и пролет. Така што мислам за тоа дали треба да се земе овој производ?

Толку многу книги, објавени за третман на мед и пчелни производи. На прибелешки обично се еден и ист заклучок: мед - магацин на виталните материи за луѓето. И ова чудо производ помага да се справат со болести и нарушувања на телото предизвикана од стрес и лошата исхрана. И тоа е прекрасен третираат, создадени од самата природа.

Се согласувам со овие заклучоци, но под услов дека медот треба да биде природно!

Разредениот мед и како да се провери

Медот обично се додава: вода, разни сокови, шеќерен сируп, шеќер од шеќерна трска, меласа, сахарин, сорбитол, желатин, креда, гриз, брашно, лимонска киселина ... И пронајдени hydroxymethylfurfural. Мед со тоа се стекнува штетни својства: провоцира хронични болести кои се во ремисија, да се влошат.

Разлика дали е додадена продавачи мед брашно или скроб, се знае како што следува: до 5 ml на воден раствор на мед во сооднос од околу 1: 2 до капе или раствор на јод Луголов. Ако растворот не стане сина, тоа значи дека сте измамени.

Мел мед проверка лесно. посипете го со оцет, и ако има е разџагорени, така да не се продаде нешто што е толку наметнат.

Видео: Како да се провери природен мед тој или лажни. HLS

Скроб сируп, направени ладна начин и да интервенира во мед може да се види со голо око, по неколку месеци. Таквите мед останува течност долго време, тоа ја губи својата способност да се кристализира. Ако производот не е меласа, тогаш решението ќе биде транспарентно.

Откривање на механички песок и други нечистотии може да биде како што следува. Мед за тестирање треба да се преземат од дното на садот, што се раствора во вода (1: 5). Ако мед не е razbodyazhili, решението ќе биде малку матна и без талог. Во спротивно, тоа ќе го забрзаат во растворот.

Овој мед, ако тоа е да се стави една капка од хартија или картон и го стави запалена натпревар нема светлина, тој ќе остане како што беше. И мед, се меша со шеќер, се шири, или, обратно, се претвора во нешто слично на изгорени бонбони, кое се мешаат процент на шеќер затајувачите.

Капе мед на груба хартија. Ако тоа се разредува со вода и шеќер, мед, како ќе се шири во текот на хартија влажни дамки, па дури и може да протече низ него.

Друг начин да се утврди на мед ќе биде уште потешко. Јајце натопи во стопена маса. Тоа ќе оди на дното, ако мед се меша премногу вода.

А добар начин да се утврди нечистотии во производот - блескав жица од нерѓосувачки челик. Треба да се натопи во мед. Ако жица кога ќе се повлече, да се откажам странски леплива маса, што значи дека пред да се лажни. Ако жица останува чиста, ти си во среќа - тоа е вистински производ.

И уште еден начин. Мед без нечистотии треба да се раствори со загревање во 50% етанол. Ако мед не се стопи само делумно, тогаш тоа има странски прилог.

Ако одлучите да се купат мед, и не постои ништо во рака, отколку што може да ја провери автентичноста на производот, а потоа се фаќа мед меѓу прстите. Овој мед е лесно тресна и се апсорбира во кожата. Фалсификување го има тоа својство. Исто така, на тритурација фалсификување на прсти да останат грутки и груб производ структура.

Не пени на врвот на банките не треба да биде. Пена - индикација дека медот "работел". Во принцип, кога купување на мед ги задржи очите отворени! Особено ако продавачот нема документи за продадената стока.

Државната ветеринарна служба ќе издаде пасош на пчеларникот или ветеринарно уверение. Во рацете на пчеларите треба да биде искрен сертификатите за сообразност на производи од пчеларството, кои се издаваат врз основа на извештај од акредитирана лабораторија.

Видео: Како да се провери квалитетот на медот # KakProveritMod

Зошто се кристализира мед?

Бидејќи водата испарува од него, и кристали на гликоза се таложат. Таа е природен природен процес. Нектарот на различни растенија и содржат различни количини на гликоза, фруктоза и шеќер. На повеќе гликоза во мед, толку побрзо шеќер. Кристализација е груб, парична казна и saloobraznoy - е кога кристали се невидливи. Брзо кристализиран мед на температура од 14 ° C, а ако тоа е под 13 ° C, процесот се успорува. Означување на почетокот на кристализацијата е заматен течни мед.

Запомнете: рамномерно и густо кристализиран само природен мед.

Ако сакате да се излезе од кристализиран мед е течност, а потоа да го направи тоа во водена бања, и покрај вешто дека температурата не надминува 40 "C, инаку започне уништувањето на ензими и производот губи своите корисни квалитети.

Медот може да бидат различни

Август 14 - Мед Спас. По тој ден, се верува дека медот е зрела. Оди купи!

Мед Квалитетот е пониска и повисока. Потекло добиени од рендерирање мед од саќе за топлина. се добива вториот кога тоа потера во центрифуги. Се сметаат за вредни и мед-лебдат, бидејќи тој потекнува од клетки. Русокоса видови мед се сметаат за најдобри. Мобилен - најскапиот. Но, не поради тоа што не ја допре раката на човекот. Прво, таков мед содржи мед освен чист восок (zabrus) и прополис. Оваа комбинација обезбедува многу корисни лековити својства, кои се користат во медицината. Мед во саќе совршено апсорбира токсични материи и затоа се користи за чистење на телото. Второ, чешел мед - ова е гаранција за зрел производ. Впрочем, мед пчела печат само ако тоа е најзаслужен. Неподготвен мед, како што е познато, и може да ферментира. За жал, многу пчелари, се обидува што е можно поскоро да се направи профит, да се продаде и незрели мед, т. Е. За да Мед Спас. Но, тоа се случува дека медот и се чуваат до подоцна тој ден. Разни фактори влијаат на тоа.

Според степенот на вискозност мед е поделена на многу течност, течност, густа и желатинозна. Многу течење мед пчелите добиени од цвеќиња багрем, детелина. Течен мед обично се дава липа, хељда, fireweed. Дебела производ добиен од сончоглед, глуварче. Исто така постојат и боров мед. Неговата т.н. бидејќи пчелите се многу осетливи на поделба на различни инсекти кои се хранат со растенија сок (ова е подлога). Пчели, исто така, сакаат да се соберат медлика, која стои на листовите на некои дрвја, како бреза, даб. На зимзелени дрвја, исто така, служи атрактивни за крстарење трудбениците роса. Gelled или желе мед пчела подготвени од Хедер.

Видео: Како да се провери природен мед или не? мои тајни

И она што е најдобар мед? Значи верувам див мед, кои пчелите ги чувате за себе во шуплините на дрвјата. Во старите денови тоа беше наречен пчеларството пчеларството, бидејќи луѓето биле одлуки на одборот на стеблата и ги спушти на висина, така што мечки не може да ги постигне. Мечка, како што знаете, голем ловец пред него, понекогаш се iskhitryalsya шума деликатес. Тоа е само како и дека понекогаш, како во старите денови на бродот се хранат цели семејства и наследни. Мед отсекогаш бил во цената и се смета за производ на Русија, како што е сега се вели дека извозот.

Што е zabrus?

За разлика од предозирање со мед zabrus не може да биде. Forge zabrus невозможно. За превенција на овие заболувања тоа е нормално џвакање за 10-15 минути дневно. Од половина час, потребно е да се воздржат од јадење и пиење. За третман на zabrus џвакање за 15-20 минути 4-6 пати на ден.

мед штета

Два збора на пијан мед. На пчели екстракт од растението, кој, заедно со корисни на нектар и да произведе токсични супстанции: оваа Azalea, рододендрон. Таквите мириса на мед шеќер прегрее. Вклучете се тие не треба да биде, или може да се појави непријатни сензации: вртоглавица, гадење, па дури и повраќање, грчеви. 100 g на овој меч е доволно за да се изгуби свест, па дури и животот.

Некои луѓе се многу чувствителни на мед. Тие немаат време и лажичка да се јаде како што се појавуваат вртоглавица, црвенило, чешање, нарушување на гастроинтестиналниот тракт, гадење. Тоа е тажно, но тоа е подобро да се откаже од овој производ. Но, пред тоа проверка - можеби, оваа реакција се случува само во одреден спектар на мед? Тоа се случува дека белата мед предизвикува непријатност, и јадење леќата пренесува нормално.

Јадра, астма, белодробна туберкулоза пациенти треба да се користи во третманот на вдишување мед. може да се појави влошување, понекогаш драматични, здравје. Дијабетичарите треба да се земат во предвид опасноста од употребата на мед, треба да се консултираат со лекар, како и да го земе, ако воопшто е можно.

Како може да се јаде - многу контроверзно прашање. Препорачаната доза за возрасни 60 g, за децата во '30, но со задоволство и без последици за организмот може да се јаде и многу повеќе се препорачува порции. Сите поединечно! Сепак корисни е дека во умерени количини! Јас не мислам дека една чаша мед, јаде во исто време, ќе донесе здравје автомобил!