Клиничка исхрана во хроничен панкреатит, рецепти

Ние веќе знаеме зошто тие не треба да додадете сол и бибер. Ние сами ги дозирање, па како да не се нанесе само штета. И ние се разбере без дополнително објаснување зошто треба внимателно да мелење состојки кои се користат во нив. Со други зборови, ние веќе знаеме повеќе од доволно за да започне успешна кулинарски експерименти. Тоа е причината зошто ние даде некои фондации, што покажува процентот и видови на производи кои се вклучени. Сите од следниве компоненти се меѓусебно - месо и зеленчук состав може да биде било кој, за нашиот вкус. Важи за каква било комбинација стапки се само делови и општите правила за постапување состојки.

Основа за подготовка на месо супа.

150 ml од растително супа, 30 g на варено месо - филе прочистен од кожа, нишки, подмножества на масти.

Ние ќе треба да се готви зеленчук супа посебно на располагање или саканата компоненти. На пример, можете да го користите моркови, карфиол (белата боја не е достоен за тоа), еден мал компир. Ароматични врз основа на составот на целер и магдонос лисја. Слично на тоа, посебно се готви на избрани месо (говедско, пилешко, свинско месо). На крајот на готвењето, месото е потребно да се добие и внимателно мелење во мелница за месо или блендер. Зеленчук во супа доволно каша со вилушка. Супа, ние веќе не се потребни, како месо е повеќе од доволно за овие супи. Затоа, мелено месо, ние се стави во супа од зеленчук и се промешува. Ако нашата состојба не е во акутната фаза, супа може да биде сол.

Основа за изготвување на супа.

500 g на било која погодна за такви риба јадења, 2 литри вода, 500 ml од растително супа, за 1 час. Лажица на путер, 50 мл млеко.

Риба ние мора внимателно да се подготви филети. Тоа е, отстранување на кожата, отстранете коски, без исклучок, да се отсече перки не заборавајте една 'рскавица. Потоа, треба да се сече на мали парчиња и го стави да се вари 30 минути. Тогаш ние се отстрани риба и мелење во блендер или мелница. Во врска со зеленчук супа, а потоа во половина литар вода треба да се готви на сецкан зеленчук - сите дека ние сметаат дека е соодветно да ги вкусите нашите риба. Главната работа - не заборавајте да го додадете копар и магдонос, како што тие се секогаш добри во уво. По зеленчук и може да се отстрани, оставајќи супа. Путер, ние треба да се раствори во загреани млеко и истурете оваа мешавина во зеленчукова супа. По - да се пополни како резултат на мелено месо и да се донесе целиот смесата да врие да врие. Ако имаме хроничен панкреатит, не е комплицирана од апсцес и богат сепса, уво може да биде малку podsolit пред употреба.

Суфле пилешко.

300 гр варено пилешко месо, 100 гр млеко сос 40 гр путер, 2 свежи јајца.

Ние се разделиме белците од жолчки и го постави настрана додека белците во фрижидер. Готви пилешко додека готви без сол. Оттогаш поминаа 2 пати преку месо мелница или трансформира во кутии во храната процесор. Потоа - замеси со млеко сос, дел од путер и жолчки од јајце, кои се идентификувани во почетокот. Победи, додека на бела пена од фрижидер протеини и се меша со кутии и многу повеќе. Ако ние се случува да сол нашите суфле, само поуспешно ќе го направи тоа сега. Како резултат на производ ние се стави во подмачкан калап со путер и ставете го во пароброд. Готви до тендер.

Суфле од телешко, говедско, свинско месо.

500 g на избраните месо, 3 јајца, 500 мл млеко сос 200 гр тврдо сирење содржина просек масти (одговара на "руски"), 150 г путер, 250 гр крем.

Да се ​​готви телешко месо, што претходно расчистување од масните слоеви и филмови меѓу влакна. Потоа - во говедско месо мелење во мелница за месо, храна процесор или блендер a. Протеините се ние, како и во претходниот случај, се одделени од жолчки и го стави во фрижидер до. Мелено месо, ние треба да се прелива загреан млеко во сос и додадете жолчки од јајце, путер, 100 грама на 200 грама рендано сирење. Како резултат на мешавина треба да се меша додека не се хомогена маса. Отстрани од фрижидер и победи протеини во состојба пена. Ако можеме да додадете сол производи, случајот ќе оди подобро со сол. Пената треба да се стави во делови облик patties кои ги обликува од готовиот колбаси, месо - како пополнување на колачи. Како резултат на patties треба да се прошири во подмачкан калап со путер и посипете на врвот на остатоците на сирење - и се пече во рерна во рерна на владата, во микробранова печка, која ги поддржува овие функции. Суфле телешко месо може да се хранат со крем.

Пареа котлети на пилешко.

150 гр пилешко, 40 g на бел леб, 30 мл млеко, 30 г путер.

Леб е потребно однапред да се впие во топла млеко и пилешко - супа. Супа останатите по готвење додека не треба да се земаат во предвид. Веќе варен пилешки ние треба да се пропушти два пати преку мелница за месо и мелење на парична казна критикувам некој друг начин. Тогаш готови кутии треба да додадете неугледни леб и путер дел. Ако ние им овозможи на сол (без оток, цисти, рак), можете да додадете сол и на добиената смеса се меша темелно - рачно или во мешавина-D. Потоа слепи patties и да ги стави во тенџере или погодни за длабочината на калење тава. Јадења пред мора да се подмачкани со масло од внатре. Потоа - се прелива супа од под пилешко и почнаа да растат за 15 минути.

топки риба.

800 гр риба (треска идеални и Костур), 1 суровини јајце.

Треба да се намали на риба во филети: да се чисти, кора, отсечен од перки, повлечат сите на 'рскавицата и коските. Тогаш прескокнете готовиот филети преку месо мелница - еднаш или двапати. Па дури и подобро да се користи за оваа намена храна процесор. Риба (поточно, полинезаситени киселина во својот состав) е лесно оксидира во присуство на железо. И може да се здобијат со непријатен вкус, па да биде мудро да го игра сигурно, намалување на метал контакт на минимум. Пост образование кутии треба да додадете на тоа јајце. И сол, ако ние немаме контраиндикации за тоа. Добиени кутии ќе треба да се меша темелно. Повторно, дрвена или пластична лопатка е најпосакувана. Потоа - слепи ќофтиња и ставете ги во пароброд и готви без масло.

Пареа риба сос.

150g филе (идеално - треска или Полак), 1/2 чаша млеко.

Подготви риба филети и се готви за двојка. За сечење мали парчиња доволно за 15 минути. После тоа - ние ќе добие пире и мелени до држава. Тоа е најдобро да се користи миксер со долги ножеви и со голема брзина. Потребна е резултат на маса да се разредува со млеко и додадете сол, ако таа не се контраиндицирани. Можете да се ставаат на маса ...

Пире од варена риба со зеленчук.

500 грама на посно риба (морски подобро да се избере) 2 моркови, карфиол 100 g, 2 лажици. лажици путер.

Рибата мора да се чистат, отстранување на кожата, стомакот, отсечен од перки, опашка и главата со жабри. Избери ги сите коски. Зеленчук сече на релативно големи делови: зелка едноставно делат во florets и моркови - сека кругови. Потоа се меша сите зеленчук и споделување на својата маса во 2 дела. Се стави на дното на пароброд првиот дел од зеленчук, а потоа - сите рибини филети и се покрива со риба остатокот од зеленчук. Готви во двојна котел за 15-20 минути. Потоа се излади садот, се стави во блендер и мелење. Потоа - додавање на производ путер (може да се пре-топи) и да се врати во пароброд за до 10 минути.

Пареа протеини омлет.

3 јајца, млеко Zet.lozhki.

Жолчките треба да бидат одделени од жолчки и победи со млеко. Ако не постојат контраиндикации, сол. Намачкајте го со путер мувла, се прелива во неа е резултат на нашите напори и се готви во водена бања. Промена на истиот сад не значи отстранување на јајце. јајце на жолтото тело содржи масти, холестерол и многу хранливи материи. Вклучувајќи ги и лецитин, кој ги спречува холестеролот од јајце толку многу одложена на ѕидовите на крвните садови. Бидејќи жолчка од јајце е навистина сосема безопасни и, згора на тоа, е корисно во блага панкреатитис неговата исхрана не е забрането.

Пире од моркови и тиквички.

1 средни морков, 1 средни тиквички големини.

Тука е јадење треба да се консумира само во тенџере на денот кога ќе се обезбеди најмалку еден дел од месо. Двете зеленчук треба да се излупени и се сече не премногу мали парчиња. Погодно, на пример, кругови, но мора да бидете сигурни дека големината на парчиња да одговара како зеленчук, ние var Ive заедно. Тиквички ќе треба да изберете сите семиња. Ако ние им е дозволено да, можете да сол во водата. Потоа - пополнување на зеленчук и готви до омекнување фаза.

Подобро е да бидете сигурни дека тие не се вари како на крајот на нивната потреба да се извлече. Бујон, ние не се прелива - само се повлече и мелење зеленчук пире во блендер. Но, на крајот резултат на производот може да се разредат со дел од супа (строго исхраната олицетворение). Или употреба на млеко и додадете путер.

Суфле на леќата со сирење.

80 g на леќата, 150 мл млеко, 120 g на nonacidic кајмак, 1 јајце, 5 g путер, 20 g на крем.

Ние треба внимателно да се оди преку леќата - изберете сите нетретирани семиња обложени со тешки кожа, многу кожа и други објекти. А потоа се мијат и се готви на јачмен во млеко, така што густа каша. По - поделба на жолчка од протеини, протеини да се фаќа со крем сирење. Како опција - да се водат на кајмак на пулпа со вилушка, и протеин се тресат одделно. Како резултат на тоа, ние се уште се каша мешавина со протеини и сирење, се стави во форма, подмачкан со путер, и се готви за уште 10 минути во водена бања. Ако состојбата на нашата работи - не е најлошото нешто во садот пред да им служи можете да додадете павлака. Во зависност од фактори Антена дозволено да додадете шеќер или сол.

Морков хамбургери.

2 средни моркови, 20 мл млеко, 15 грама од растително масло, 15 гр брашно, 1 јајце, 10 g на трошки од леб.

Ние треба да се мијат моркови, кора и се сече на парчиња од просечната големина. Потоа се меша со млеко со растително масло, да се потопи моркови и варете додека тендер. Омекнат моркови треба да се водат право во сос. Но, мачкам темелно, а не недостасува едно парче и избирање на сите пронајдени хард делови (особено на цврста јадро, што може да се случи во стариот зеленчук). Потоа - додадете брашно и белка од јајце. Како резултат на тесто се меша добро и форма patties, се свитка нив во шпорет на пареа, и се готви за 10-15 минути.