Витамин Б1 (тиамин)

Видео: Dope несечени Витамин Б1 Тиамин

Поранешниот имиња: витамин F, antiavitaminozny фактор

физичките спецификации

• Растворлив во вода.
• Отпорна на сува топлина или kislote- деградирани во алкален раствор (како што е добиено со сода).
• Го уништи кога случајот е изложен на воздух.
• Мирис и вкус на ореви и квасец.

функции

• Обезбедува гори јаглехидрати за ослободување на енергија.
• Помагала варењето на храната.
• Тоа е поврзано со нормален апетит.
• Од суштинско значење за раст на ткивото на мајката и фетусот.
• Јаглехидратите се важни за развојот на фетусот мозокот и тиамин е од суштинско значење за јаглени хидрати се користи за оваа намена.
• потребно е снабдување на тиамин, инаку бебето ќе страдаат мозокот.

недостаток на опасност

• Недостаток може да предизвика депресија или раздразливост, губење на апетит, запек, болки во грбот, несоница и напади (сите од овие симптоми, честа појава во бременоста, но не мора да се случи во недостаток на тиамин).
• Акутна инсуфициенција може да доведе до недостаток на витамин, која се карактеризира со гадење, раздразливост, слаб апетит, конфузија, замор, болка во мускулите и нарушувања на нервниот систем, што доведува до парализа.
• Ако мајката nedobiraet тиамин, детето може да се роди со наследен недостаток болести.
• Недостатоците се обично поврзани со голем консумирање на алкохол.

Опасноста од предозирање

• Не постои доказ за токсичност на тиамин.

Препораки за време на бременоста

• CPR - 1,5 милиграми дневно.
• Доење: 1,6 милиграми дневно.
• Барања за тиамин зависи од бројот на потрошени калории, колку што е потребно тиамин за распаѓањето на јаглени хидрати, која обезбедува калории.
• Типично, поголемиот дел од бремените жени да се лесно да се задоволат нивните потреби за тиамин.

извори на храна

• Посно свинско месо (најдобар извор).
• Црниот дроб.
• Грав, грашок, соја, грав.
• Збогатен леб или целото жито леб и житни култури (во збогатена житарици обнови тиамин, изгубени во нивната подготовка).
• Ореви и семки.
• Аспарагус.
• Никнува пченица.
• Посно месо.
• Риба.
• Најдобар извор на тиамин е месо, но вегетаријанците кои јадат многу на целото жито леб и житни култури, може да се добива доволно тиамин од нив.

Видео: Витамин Б1

Подготовка максималните количини

• Не мие ориз пред готвење.
• Готви зеленчук во минимална количина на вода.
• Не додавајте вода во подготовката на сода бикарбона грав, зелени или било ovoschey- го уништува тиамин.
• Премногу долго готвење на месо уништува тиамин.
• Асимилација на тиамин намалува потрошувачката на алкохол и шеќер, како и чај и храна.
• Се бара тиамин за метаболизмот на шеќерот во клетките, со што индиректно се зголемува потребата за тиамин.