Млеко и млечни производи, серум панкреатит

Од млечни производи панкреатитис пијат се 'освен павлака, крем и јадења врз основа на нив, на заситени масти. Сирење е контраиндициран во акутна фаза. Путер, се додава само во готови јадења и максимум од 20 грама на ден. Во исто време, во согласност со нормите на потрошувачката, правилата на готвење и исхрана.

млеко панкреатит

Болните, сиромашните толеранција млеко, се препорачува консумирање на млечни супи и житарици, желе и желе. Пациентите и носи млеко, пиење може голтки 0,25-0,5 стакло во форма на топлина. Ако имате дијареа или надуеност млеко веднаш исклучат од исхраната.

Видео: Јуриј А. Фролов за опасностите од млечни производи

сурутка

Сурутка - на производот добиен во подготовка на урда или сирење. Серумот е речиси и да нема масти, но тоа е богата со вредни протеини, лесно сварлива млеко шеќер, витамини и минерали, што го прави незаменлив главна храна за панкреатитис.

Видео: Сладок живот №45. Сицилијанската канола со рикота. 30.01.2012

За третман на панкреатитис, мешавина од сурутка и леќата. Леќата треба да се пре-мелење. 1 ноќ во чаша серум спиење 2 лажици. лажици доби леќата брашно. Во утринските часови потечени леќата наместо да јаде доручек.

Млечни производи со панкреатитис

Луѓето оптоварени со панкреатитис, е дозволено да јадат млечни производи: благи сирење и урда, acidophilus и bifidok, кефир и кисело млеко, јогурт и ферментирани печени млеко. Тие лесно се вари и се апсорбира од страна на телото. Покрај тоа, овие јадења се обезбеди можност за да го сочинуваат протеини, добивање од храна со ниска содржина на масти.

Овие производи се поврзани со пробиотици, се клучните елементи на исхраната. Додатоци во вредност од ферментирано храна за пациенти со панкреатит се должи на неколку фактори. Тие го стимулира апетитот, зголемување на мотор и секреторен функција на гастроинтестиналниот тракт. Поради присуството на млечна киселина се подобро се апсорбираат фосфор и калциум.

Млечни производи - сопствениците на живи бактерии во цревата помош да се врати рамнотежата на корисни микроорганизми, на тој начин помагајќи да се спречи воспалителниот процес што се случува за време на панкреатитис. Тоа е лесно да се вкорени во цревата на здрави бактерии - антагонисти гнил микрофлора безбедно потисне виталните активност на патогени микроорганизми.

Пациентите треба да се следат за да се осигура дека млечни производи се со малку маснотии, свежо подготвен.

Млеко каша со панкреатитис

Панкреатитис може да бидат подготвени не само корисна, но, исто така, вкусни каша и супи. За време на егзацербација на болеста треба да се воздржат од употреба на овие јадења, варен во млеко. На третиот ден, пациентот треба да бидат вклучени во исхраната на течност пире неред, со додавање на разредениот млеко. Содржина на млечна маст не треба да биде повеќе од 2,5%. Млекото е разреден со вода во еднакви делови. Можете да готви пире од ориз, овес или леќата. Со истовремено подобрување на состојбата на следниот ден, може да се направи еден оброк со млеко, не разредување. Да се ​​подготват правилно пире каша млеко, миење на леќата или ориз. Потоа гриз врие вода додека тендер. Мелење и додадете млеко, сол и шеќер. Стави на оган. Кога производот доаѓа до вриење, се исклучи. Вари не е потребно.

Млеко супа со панкреатитис

За подготовка на диететски млеко супа треба да се земе половина литар на ниски-масти млеко, половина чаша ориз, една лажица шеќер, една лажица путер, сол по вкус и една чаша вода. По оризот е добро измиени неговата смена во тавата. Додадете една чаша вода и сол. Варете додека тие свариш. Тогаш земи сито и triturated со супа. Млеко се варат во посебен сад. Топло млеко се става во peretorty сл. Се стави на путер и шеќер. Повторно го стави на оган. Да се ​​вари, веднаш исклучете го. Вари не е потребно. Густина на храна треба да се спореди со конзистентноста на тешки крем. панкреатитис пациенти не се препорачува злоупотреба сол, но износот на сол во садот треба да биде минимално.

Дури и со панкреатитис може да се готви млеко супа со зеленчук. Треба една чаша вода, половина литар на ниски-масти млеко, 200 грама компир, карфиол, 50 грама морков, лажица путер и сол по вкус. Моркови ситно намали или се фаќа на ренде. Неопходно е да се пржи во путер, почнаа да растат мала количина на вода. Во тенџере со врела вода испратени моркови и компири, бранеа и ситно сецкани. Карфиол треба да биде поделена на мали florets и само стави во тенџере. Во само неколку минути сварен додадете топла зовриена млеко и малку сол.