Добро за вашето здравје Млекото е тоа?

Видео: Зошто не можат да пијат млеко

Cодржина

Видео: Зошто не можат да пијат млеко
Хранливата вредност на млеко

калциум
холин
калиум
витамин Д

Придобивките од млеко

коски
мозокот
срцето
слика

штета млеко
Алергија и нетолеранција на млеко
Млеко со адитиви
други предупредувања

Со милениуми, млеко се смета за важен дел од исхраната на човекот.

На нашата земја на млеко и млечни производи во вредност во времето на древна Русија.

Млеко е богато со вредни хранливи материи и има различни ефекти врз човечкото тело.

Веројатно секој има слушнато за "млеко за штетата", кој сега би требало да се вработени на опасни индустрии.

Во овој напис, ние ќе се опише накратко главните добрите и лошите страни на млеко, врз основа на ставовите на водечките странски експерти.

Ние сите знаеме дека во која било продавница во Европа и Америка, можете да најдете широк асортиман на млеко, но малкумина знаат дека во Азија и Африка, овој производ не е популарен и се користи многу ретко. Западната цивилизација сака главно кравјо млеко, а потоа следат популарност се козјо и овчо млеко.

Иако неодамна се појави на полиците на многу алтернативни производи, како што се соја, бадеми, кокос, млеко, па дури и коноп. Дури и вообичаените кравјо млеко модифицирани за нас денес, за производство на маснотии, лактоза, со вкус, чоколадо, збогатена, млеко со додаток на омега-3 масни киселини и многу други незамисливи варијации.

Здравствени придобивки на млеко зависи од карактеристиките на вашето тело и специфична сорта производ. Некои видови на млеко содржат многу протеини, јаглени хидрати и мала количина на минимум непотребни додатоци, додека други производи може да содржат вкусови и многу шеќер - понекогаш дури и повеќе од слатки пијалоци.

Од друга страна, присуството на млеко алергија, нетолеранција на лактоза или пречувствителност на казеин може да се ограничи потрошувачката на овој корисен производ, па индустрија произведува специјални производи, како што се без лактоза млеко. Вегетаријанците се избегнат сите производи од животинско потекло, па нивната единствена опција е алтернативен погон, вклучувајќи бадем или млеко од соја.

Хранливата вредност на млеко

Ние ќе се изгради на волумен мерки на САД. Така, една чаша (240 мл) млеко со содржина од 3,25% масленост содржи 146 kcal на енергија, 8 грама масти, 13 грама јаглехидрати и 8 грама протеини. Чаша nonfat (0%) млеко, пак, ќе содржи околу 86 калории на енергија, 12 грама на јаглехидрати и истиот 8 грама протеини.

Некои важни хранливи материи содржани во млеко:

калциум

Калциум врши многу виталните функции во нашето тело. Особено, калциум е одговорен за одржување на цврстината на коските и забите, згрутчување на крвта, заздравувањето на раните, одржување на крвниот притисок, мускулната контракција и чукање на срцето. Важно е да се комбинираат со калциум извори на витамин Д, кој е од суштинско значење за апсорпцијата на калциум.

Американскиот национален институт за здравство препорачува дека возрасните се консумираат 1.000 мг калциум дневно. Ако во една чаша млеко содржи околу 300 мг калциум, вкупно 3 чаши на овој производ може да ги покрие дневните потреби за возрасни за овој елемент.

холин

Холин - е уште еден важен хранливи материи кои се потребни за нормално спиење, мускулната контракција, учење и сеќавајќи се информации. Холин помага за одржување на структурата на клеточните мембрани, пренесуваат нервните импулси, се вклучени во апсорпцијата на мастите и го намалува интензитетот на хронични воспалителни процеси.

калиум

Луѓето кои консумираат многу калиум, е многу помалку шанси да станат жртви на мозочен удар, инфаркт на миокардот, срцева слабост, артериска хипертензија. Калиумот штити поединецот од губење на мускулната маса, тоа им помага да се зачува минералната густина на коските и го забавува формирање на бубрежни камења.

Студии на студии во САД покажуваат дека кога содржината на калиум во исхраната е повеќе од 4000 mg / ден вкупната смртност се намали за 20% во споредба со оние кои трошат помалку од 1.000 милиграми калиум дневно. Во САД, возрасните официјално препорачува да се консумираат најмалку 4.700 mg калиум дневно, иако само 2% од Американците го следат овој совет.

витамин Д

Млеко со висока содржина на витамин Д е корисно за формирање, раст и лекување на коските. Овој витамин игра важна улога во апсорпцијата на калциум и регулирање на имунолошкиот систем. недостаток на витамин Д е поврзан со болести како што се остеопороза, синдром на хроничен замор, хипертензија, рак на дојка и на дебелото црево. Витаминот Д е исто така корисни за жените со предменструален синдром.

Исто така, хранливи материи наведени погоре, млеко содржи магнезиум, фосфор, витамин А, витамин Б2, Б6 и Б12.

Придобивките од млеко

коски

Сите слушнале дека млекото е добро за коските. Тоа е затоа што млекото е еден од најдобрите диететски извори на витамин Д и калциум во исхраната на западниот човек. Но, вие сте грешка ако мислите дека на калциум и витамин Д е доволно за да се спречи остеопорозата. Редовната физичка активност и сила за обука, како и прекин на пушењето и исхраната богата со калиум и ниско ниво на сол - тоа важно услови за одржување на здравјето на коските и превенција на фрактури.

мозокот

Истражувачите од Универзитетот во Канзас (САД), неодамна покажа дека потрошувачката на млечни производи е поврзано со зголемено ниво на глутатион во мозокот на постарите лица. Глутатионот - пептид која има силни антиоксидантни својства. Прелиминарните резултати покажаа дека млекото е корисно за здравјето на мозокот, особено кај постарите лица.

Интересно е тоа што секојдневно консумирање на млеко го зголемува производството на серотонин во мозокот, и овој невротрансмитер одговорен за расположението, спиењето и апетитот. Затоа, голем број научници веруваат дека млекото е неопходно за спречување на депресија, хроничен замор, а некои го препорачувам на жени со предменструален синдром (ПМС).

срцето

Д-р Марк Хјустон (Марко Хјустон), професор по медицина од Vanderbildta универзитет и директор на Институтот за Хипертензија во болницата Сент Томас (Тенеси), вели: "Најголемото достигнување што може да се направи модерен западниот човек во однос на сопствената моќ - тоа е од суштинско значење за да се ограничи внесот на натриум и а зголемување на внесот на калиум. "

Како што е прикажано од страна на научни студии во последниве години, во употребата на повеќе од 4.000 mg калиум дневно, ризикот од смрт од коронарна срцева болест (КСБ) е намален за 49%, а вкупната смртност е намалена за 20% во споредба со оние чија секојдневна исхрана содржи помалку од 1000 мг од овој елемент .

Оддалеченост од вашето тело нормална количина на калиум, можно е да се фокусираат на производи како јогурт, млеко, зелен лиснат зеленчук (спанаќ, кељ), банани, домати, сливи. За да се ограничи на натриум, само доволно да се откажат solenenkogo.

слика

Млеко - природен извор на високо квалитетни протеини за градење на силна и тон фигура. Доволно мускулната маса е важно за правилно метаболизам. развојот на мускулите - природен "Вметни", која брзо се горат мастите на вашето тело и ќе ви помогне не само што изгледа добро, но, исто така, да стане поздрава.

Да ја зголемат мускулната маса, ние треба високо-квалитетни протеини. Млеко и млечни производи може да им дадеме на нашите телото на протеини. Според преглед на клинички испитувања објавена во списанието Денес `s диететичар, млеко помага не само мускулите добивка, но исто така ја зголемува толеранцијата за вежбање, и младите и старите луѓе.

штета млеко

Некои луѓе не пијат млеко, едноставно затоа што тоа е производ од животинско потекло. Веганите не јадат ништо животинско потекло, како млеко, сирење, путер, јајца и мед. Други, пак, не се обидуваат да се купи млеко од продавниците поради стравот на хормони и антибиотици, кои даваат кравите на фармите. Застапниците на егзотични исхрана дивак (палеолитската исхрана) исто така корист млечни производи. Конечно, последната категорија се состои од луѓе кои имаат медицински контраиндикации.

Постојат експерти кои се сомневаат во придобивките од млеко, кое што е опишано во претходниот дел од овој член. Тие вклучуваат добро познат американски новинар Марк Bittman (Марко Bittman), кој не верува во придобивките од млеко за коските.

Во својата статија во Њујорк тајмс Bittman напишал: "Фреквенцијата на фрактури на коските е највисока во земјите кои пијат млеко. Ако ги споредите со други земји, излегува дека за одржување на доволно коска сила да се движат сите мојот живот и имаат свои витамин Д, поголемиот дел од времето на сонце. Повеќето луѓе во текот на поголемиот дел од историјата никогаш не вкусил млеко, со исклучок на родителот, па кравјо млеко не може да биде за нас производ на секојдневна употреба. Владата на САД не само што го поддржува млечната индустрија, и трошење на пари за купување на млеко за училиште ручеци, но исто така го промовира производот бесплатно, па дури и ги даде наредба на $ 4 милијарди долари во субвенции во текот на изминатите 10 години. "

Алергија и нетолеранција на млеко

Лактоза нетолеранција - состојба во која човекот не е доволно на ензим кој се распаѓа млеко шеќер. Луѓето со лактоза нетолеранција доза млеко предизвикува надуеност, болки во стомакот, дијареа. Интересно, на неподносливост на лактоза претставници на различни земји варира во голема мера - од 1-20% меѓу Европејците да 60-98% меѓу азиските народи.

За таквите луѓе, индустрија произведува посебен лактоза млеко, за кои првично се додава на ензимот да се вари лактозата. Тежината на нетолеранција на лактоза, исто така варира, па некои луѓе можат да си дозволат парче сирење или тегла јогурт, додека други имаат проблеми дури и по една лажица млеко во кафето.

Алергии на млеко - тоа не е исто како и нетолеранција на лактоза. Овој абнормален имунолошка реакција, во која телото произведува антитела (IgE, IgE), како одговор на потрошувачката на млечни производи. Луѓето со алергии млеко е строго забрането да се користат овие производи во било каква форма. Можни симптоми на млеко алергија: осип на телото, реакцијата на системот за варење, течење на носот, кивање, отежнато дишење, а во потешки случаи - анафилактичен шок.

Исто така постои и преосетливост на казеин протеин, кој е присутен во млекото. Луѓето со позната преосетливост на потрошувачката на млечни производи казеин предизвикува симптоми како што се назална конгестија, влошување на акни, црвенило на кожата, главоболка.

Млеко со адитиви

Органско млеко - скапоцено и безбедно за повеќето луѓе производ. Сепак, производителите имаат додадена на млеко шеќер, разни сирупи, вештачки засладувачи, вкусови и други неприродни состојки. Влијанието на многу од нив на телото со продолжената употреба е недоволно истражени, па со вкус на млеко и млеко со додатоци за да се избегне.

Секогаш внимателно проучување на составот на производот, особено ако се купи млеко за бебето. Производители може да се каже во нивните рекламни ништо, но тие немаат право да се скрие на специфични супстанции кои се додаваат на млеко.

други предупредувања

Американски експерти предупредуваат дека премногу калиум во исхраната може да наштети на луѓето кои имаат оштетена бубрежна екскреторна функција. Ако вашиот бубрезите не успеваат да се отстрани вишокот на калиум од телото, или фосфор, тоа може да доведе до сериозни последици, вклучувајќи и смрт.

Некои истражувачи тврдат дека високо ниво на калциум во крвта кај мажите е поврзан со зголемен ризик од рак на простата, но причинско-последична врска не е докажано и, најверојатно, нема да биде можно да се докаже.

Ако не сте сигурни за тоа колку млеко треба да се јаде во право за вас, разговарајте со вашиот лекар.

Сподели на социјални мрежи:

Слични