Како масна храна влијае на мозочните клетки

Видео: omega3 = мозочните клетки

Cодржина

Видео: omega3 = мозочните клетки
Вишокот на масти предизвикува воспаление и уништува синапсите

Интересен факт: просечниот Американец во време на семејните собири во чест на Денот на благодарноста 4500 троши дополнителни калории и 230 грама масти, особено од животинско потекло.

Научниците продолжуваат да предупредуваат за опасностите од исхраната испади, но повеќето луѓе сакаат да слушаат само за да вашиот стомак.

Неодамна во списанието мозокот, однесување и имунитет, истражувачите од Грузија објави дека исхраната богата со масти го уништува синапсите - врски меѓу нервните клетки во мозокот, кои се вклучени во преносот на податоци.

Намалување на бројот на врски во хипокампусот може да доведе до влошување на меморијата и учењето.

Но, таму е добра вест: истражувачите исто така, потврди дека менувањето на нискокалорични диети имаат два месеци започнува да се врати на штета предизвикана од вишокот на масти. Тие се потсетиме дека исхраната богата со масти - дебелината е фактор на ризик за кардиоваскуларни болести, мозочен удар, дијабетес, како и неколку видови на рак.

Заинтересираните лица нема да лаже: Во последниве години во научната литература се повеќе и повеќе индиции за можните штети предизвикани од мозокот масна исхрана. Д-р Алексис Stranahan (Алексис Stranahan) од Одделот за невронски мрежи и регенеративната медицина Регент Универзитетот во Грузија реши да се тестираат овие хипотези.

Да го направите ова, групата на д-р Stranahan глувци машки поделени во две групи. Една група во согласност со исхрана со малку маснотии, каде масти дел изнесува 10% од вкупниот внес на калории, а втората група беше даден многу масти храна во која масти пријавени 60% од вкупните калории.

Според истражувачите, првата група беше претставник на луѓе кои се придржуваат кон здрав начин на исхрана, а втората група требаше да претставуваат дел од Американците кои се навикнати да кликнете на брза храна. Покрај тоа, двете групи добиле приближно еднакви количини на протеини и макронутриенти.

По 4, 8 и 12 недели по почетокот на научниците експериментот мери телесната тежина, гликоза и инсулин нивоа во глодари, и анализира состојбата на функционална активност на хипокампусот и - области од мозокот кој е одговорен за учење и меморија. Поточно, истражувачите го мереле нивото на воспалителни маркери и синаптичките маркери во хипокампусот, тоа е, се обидува да се брои бројот на врските помеѓу нервните клетки.

Вишокот на масти предизвикува воспаление и уништува синапсите

На 4 и 8 недела од експериментот на ниво на синаптичките маркери во двете групи остана приближно ист, додека втората група на глувци се добива тежина значително. Но, на недела 12-ти, научниците откриле глодар втората група не само што дебелината, но, исто така, намалување на бројот на синапсите во хипокампусот.

Тој објаснува овој феномен со фактот дека акумулација во телото од вишокот масни супстанции зголемува нивото на системско воспаление и автоимуна реакција забележани од страна на микроглија - глијални клетки, кои се првата пречка на имунолошкиот одбрана на нашите централниот нервен систем. Потсетиме дека слични феномени се поврзани со развојот на деменција.

Нормално, микроглија му помага на мозокот да се исчистат од странски агенти и штити невроните, но во присуство на вишокот на масти, овие природни карактеристики се скршени и има прогресивно оштетување на мозокот. Таквите, во општи црти, наодите на научниците.

"Во здрав мозок микроглијалните клетки постојано се движат. Овој мобилен микросредина на неврони, што е да се заштити нашиот мозок во дебелината престане да работи. Тие едноставно се запре и да почнат да јадат синапсите на нервните клетки. Како резултат на тоа, кај глувците нарушена меморија и способноста за учење, запаметат нови "- објаснува Stranahan.

Но, како што рековме, таму е добра вест. Научниците пренесува глувци со масти исхрана со малку маснотии и во 2 месеци по нормализирање на набљудуваните активност на микроглија, иако од време на глодари се уште се одржува цврст слој на маст. Ова откритие им овозможува на модерните луѓе да се надеваме дека не сите се изгубени за нас.

Покрај тоа, по процесот на транзиција кон исхрана со малку маснотии, научниците беа во можност не само да се запре воспалителниот процес во хипокампусот, но, исто така, постепено се врати старата популација на синапсите и функцијата на мозокот. Така, само една редовна исхрана во одредена фаза може да биде доволно да се јават на оштетување на мозокот.

"Одговорот на микроглијалните клетки е причината за губење на синапсите и когнитивни нарушувања на дебелината. Од една страна, тоа е многу страшно, но од друга страна, тоа е целосно реверзибилна, што значи дека ќе може да се врати назад со помош на правилна исхрана. Вие дури и не треба да се изгуби целосно тежина, само да престане да снабдуваат мозокот масти се уште е огромна сума, "- објаснуваат истражувачите.

Како и за фармаколошки третман на овие заболувања, лекарот споменува Stranahan лекови против Кронова болест и ревматоиден артритис, кои го блокираат инфламаторните цитокини. Таа рече дека на молекуларно ниво во овие болести имаат многу заедничко, како и принципите на терапијата тие ќе имаат нешто слично.

Но, тоа не е подобро за нас да се само се размислува за здравјето на мозокот и да се земе сериозно на масти во вашето мени?

Сподели на социјални мрежи:

Слични