Предности модар патлиџан здравје

Видео: модар патлиџан. Предности и штети на здравјето

Cодржина

Видео: модар патлиџан. Предности и штети на здравјето
Хранливата вредност на модар патлиџан
Можни модар патлиџан корист на организмот

1. здравјето на срцето
2. холестерол
3. ракот
4. когнитивната функција
5. Контрола на тежината

Потенцијалните ризици од употребата на модар патлиџан

Модар патлиџан (Латинска Сол бр melong na.) - популарна зеленчук кој потекнува од Јужна Азија, каде се одгледува уште од праисторијата.

Овој голем овошје ovoid или цилиндрични, обично кога целосно зрели темно виолетова.

Во англиското говорно подрачје земји познати како модар патлиџан или градина јајце, која се однесува на карактеристична форма на овошје (Engl јајце -. Јајце).

Без оглед на видот, боја и големина, модар патлиџан содржи многу хранливи материи и фитохемикалии кои може да бидат корисни за нашето тело. Во оваа статија ние ќе се зборува за науката докажа на корисни и штетни својства на модар патлиџан.

Хранливата вредност на модар патлиџан

Една чаша сецкан патлиџан содржи 20 калории на енергија, 0,8 грама протеини, 4,8 грама јаглехидрати, масти и 0,15 грама 2,5 грама на диетални влакна. Ова ги опфаќа дел од 10% од дневните потреби на возрасен за диететски влакна, 5% од побарувачката за калиум и витамин Б6, 3% барања витамин Ц, 2% барања магнезиум.

Модри патлиџани, исто така, содржат високи количини на антоцијани - соединенија кои припаѓаат на класата на флавоноиди и се наоѓаат во многу овошје и зеленчук, особено светли бои. Модар патлиџан Антоцијаните се растворливи во вода пигменти кои даваат зеленчук запознаени темно виолетова боја.

Многу модар патлиџан хранливи материи се концентрирани во светла кожа. Оваа кожа содржи многу растителни влакна, калиум и магнезиум елементи, како и антиоксиданси. Фенолни компоненти кора модар патлиџан - вистински ловец на опасните слободни радикали. Малкумина знаат дека поради нив модри патлиџани се во првите 10 зеленчук за антиоксидантни својства.

Можни модар патлиџан корист на организмот

Пред листата сегашните докази за придобивките од модар патлиџан, ние се потсетиме дека употребата на сите видови на овошје и зеленчук, како основа за здрава исхрана - тоа е начин да се намали ризикот од дебелина, дијабетес, болести на срцето. А балансирана исхрана со доминација на растителна храна го подобрува имунитетот, одржување на здрава тежина и да се подобри на кожата, косата и ноктите.

1. здравјето на срцето

Диететски влакна, витамин Ц, витамин Б6 и други фитонутриенти модар патлиџан помош за одржување на здравјето на кардиоваскуларниот систем. Според публикацијата американскиот весник на Клинички Исхрана, храна богата со флавоноиди се намали кардиоваскуларниот морталитет. Дури и мала количина на флавоноиди може да има позитивно влијание на здравјето.

Неколку студии покажале дека консумирањето на антоцијани, како што се во кожата на модар патлиџан, игра важна улога во превенција на кардиоваскуларни настани (срцев удар или мозочен удар). Една студија покажа дека дневна потрошувачка на 3 или повеќе порции на овој вид на храна го намалува ризикот од срцеви заболувања за 34%. Во една друга студија, истражувачите потврдија дека таквите производи да придонесе за намалување на крвниот притисок.

2. холестерол

Една студија на употребата на модар патлиџан ефекти врз животни покажале дека зајаци сок од модар патлиџан значително го намалува холестеролот и го намалува телесната тежина.

Излегува дека модар патлиџан - вреден извор на chlorogenic киселина, која се смета за една од најмоќните природни антиоксиданси. Chlorogenic киселина може да го намали нивото на LDL, и има антибактериско, антивирусно и анти-канцероген ефект.

3. ракот

Полифенолите модар патлиџан поседуваат анти-канцер својства. Антоцијаните и да дејствува chlorogenic киселина како што е антиоксиданси и анти-воспалителни агенси. Тие ги штитат клетките од оштетувања предизвикани од слободните радикали, како и да го инхибираат растот на некои тумори. Исто така, овие супстанции се стимулира ензими неопходни за детоксикација на телото.

4. когнитивната функција

Студиите на животни укажуваат на тоа дека nasunin (nasunin) - anthocyanin од модар патлиџан лушпи - има моќни антиоксидантни својства штити липидите компоненти на клеточните мембрани. Таа, исто така помага за транспорт на хранливите материи во клетките и надвор од неа токсични супстанции.

Некои научници тврдат дека антоцијани потисне нервноинфаматорни процеси и да се подобри протокот на крв во мозокот. Ова може да биде корисно кога возраст болести на проблемите на мозокот и меморијата.

5. Контрола на тежината

Диететски влакна - важен инструмент за контрола на тежината и губење на тежината, промовира дебелото црево чистење. Овие супстанции намалување на апетитот и да предизвика чувство на исполнетост и по светлина оброк. Од самиот модар патлиџан содржи малку калории, тоа може да биде одличен компонента на здрава исхрана за губење на тежината.

Потенцијалните ризици од употребата на модар патлиџан

Како и со секој производ, модар патлиџан е корисно не секогаш и во било која количина.

Истражувањата покажуваат дека полифенолите содржани во модар патлиџан имаат горчлив вкус и не е погоден за секого. Сепак, научниците се надеваат дека ќе донесе генетски модифицирани сорти на модар патлиџан, кој ќе содржи голема количина на корисни хранливи материи, но во исто време ќе биде повеќе вкусни.

Исто така, беше откриено дека nasunin, која што веќе рековме, се врзува со железото и ја отстранува од клетката. Иако оваа функција може да биде корисно кога вишокот на железо во телото, најчесто тоа е штетно, особено за луѓето со ниско ниво на железо и железо-дефицитна анемија.

Модар патлиџан содржат оксалати (оксалат сол), но овие растителни разглезване може да доведе до формирање на бубрежни камења. Вишокот на оксалат може да предизвика други сериозни проблеми како што оксалат нефропатија (болести на бубрезите). Луѓето кои се склони кон формирање на камења, се препорачува да се ограничи на модар патлиџан.

Сподели на социјални мрежи:

Слични