Повраќање. повраќање механизми. Варењето на храната во стомакот.

повраќање е една манифестација на моторна активност на гастроинтестиналниот тракт во целина и особено на желудникот. Повраќање - комплексен координиран моторни акт со кој често започнува со мускулна контракција на желудникот или тенкото црево, и се карактеризира со промовирање на болус дистално од усната шуплина. Како резултат на контракции на цревната содржина може да биде ослободен во стомакот или содржината на желудникот (без цревни) влегува во устата.

Механизам voznikonoveniya повраќање Таа има slozhnoreflektorny карактер. мозок медулата е повраќање центар, вистинската иритација што предизвикува anastaltic движење на желудникот и цревата. Фактори кои го зголемуваат тон на центарот за повраќање:
- иритација на сензорни нервни завршетоци на јазикот, фаринксот, гастрична мукоза, црево, абдоминална шуплина, грлото на матката;
- стимулација на миризливи или густаторно завршетоци razdrazhitelyali нерви предизвикува гадење (условен рефлекс повраќање);
- поврзување (апоморфин), има стимулирачки ефект директно на центарот на повраќање.

Раскинувањето (варење) прехранбени состојки во стомакот

правилно дигестивниот активност на стомакот предвидени гастричниот сок, акцијата на која се случи:

- денатурација (промени во терцијарни и / или кватернарен структури) и хемиски расцепување на протеини под влијание на хлороводородна киселина (HC1) - и масти, денатурирана агенти и голем број на клеточни структури на храна;
- ензимски варењето на протеините, со учество на пепсин и hemozina;
- ензимски варењето на мастите под дејство на желудечната липаза;
- хидролиза јаглехидрати кои вклучуваат јаглеродна анхидраза (амилаза и малтаза) плунка.

Треба да се напомене, во стомакот преовладува кавитарни варење, а ензимска хидролиза на протеини - главниот дигестивниот процес кој се одвива во стомакот.

Ние ја нагласуваме дека karbongidrazy плунка брзо неактивиран во киселинска средина на гастричниот сок, и ugledov процесот на хидролиза трае подолго (околу 40 минути) во стомакот. Главните клетки на желудникот липаза се синтетизира од - пресекување ензим липиди (масти), но киселост вредност во кој што е оптимално активни, еднаква на 5. Во процесот на варење kilotnosti вредности значително помали, што доведува до драстично намалување на ензимската активност. Ензимот hydrolyzes повеќето липиди млеко.

Така, во целина, варењето на јаглехидрати и липиди Тоа навистина не е важно, па за овие прашања, ние нема да навлегувам во детали.

Како што забележавме, клетки на желудникот жлезди производство на различни соединенија, комбинација на кој се нарекува гастричниот сок, кој се јавува под влијание на подготовка на храната за понатамошно унапредување на гастроинтестиналниот тракт и варењето на протеините.